Ensalada de Navidad

Receta original de: Sin información. Contacta con nosotros si eres el autor de la receta o conoces su nombre
Agradecimientos: María José de Prada (Olé Club)

Ingredientes y preparación

1. Deshojar la escarola, cortarla en trocitos y lavarla bien.
2. Desgranar la granada, eliminando todas las pieles amarillas.
3. En una ensaladera poner la granada y la escarola y revolver bien para que la granada no quede en el fondo.
4. Preparar la vinagreta mezclando el aceite y el vinagre al gusto de cada uno, con un prensaajos, prensar los 2 dientes de ajo, mezclando esto con el aceite y el vinagre.
5. Poner sal y comino al gusto.
6. Verter esto sobre la escarola y la granada.
7. Esta ensalada va muy bien con platos de carne: corderos asados, cochinillos, pavos, etc.

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