Visitamos una fábrica de dulces de Navidad

A finales de noviembre tuvimos la oportunidad de visitar las instalaciones de la fábrica de dulces navideños de Rucoco, situada en Gálvez (Toledo) y que es uno de los primeros fabricantes de productos navideños de España, donde vimos cómo elaboraban las figuritas de mazapán y las marquesas.

Mazapanes recién sacados del horno

Rucoco es una empresa fundada en el año 1942 que se dedica a la fabricación de productos de Navidad y caramelos. Empezó siendo una pequeña confitería en la Plaza del pueblo de Gálvez, en Toledo, gestionada por su fundador Rufino Corroto y, actualmente, ocupa una superficie de 8.000 metros cuadrados y cuenta con una capacidad para producir hasta 15 toneladas de dulces navideños y caramelos, pero no por ello ha perdido sus fórmulas tradicionales y sigue elaborando sus productos de calidad conforme a los viejos y nobles moldes de la artesanía toledana.

En nuestra visita pudimos ver cómo elaboran las figuritas de mazapán y las marquesas, selecciona el artículo que quieras ver para más información:

>> Cómo se fabrica el mazapán

>> Cómo se fabrican las marquesas

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