Carlota navideña
Receta original de: Sin información. Contacta con nosotros si eres el autor de la receta o conoces su nombre
Agradecimientos: jarg78
Ingredientes y preparación
- 15 bizcochos de soletilla (Lady finger)
- 130 g de almendras
- 130 g de mantequilla
- 130 g de azucar
- 160 g de nata montada
- 1 copita de kirsch
- vainilla en polvo
Para decorar:
- nata montada
- cerezas confitadas
- En un mortero machacar las almendras, añadiendo, poco a poco el azúcar y la vainilla. Verter en un bol y agregar la mantequilla ablandada. Mezclar hasta obtener una crema blanda y blanca.
- Bañar con el Kirsch y por ultimo, añadir la nata montada, mezclándolo todo con cuidado.
- Forrar un molde de carlota con los bizcochos de soletilla y verter sobre el la mezcla anterior. Introducir en el frigorifico durante 3 horas.
- Desmoldar sobre una fuente y decorar con rosetones de nata
montada y cerezas confitadas.
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